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Receitas
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Pão Multigrãos
(foto e receita - divulgação)
Pão Multigrãos
Ingredientes
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de trigo integral Fito Alimentos
2 colheres de chá de Sal
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo Fito Alimentos
1/4 xícara de chá de aveia em flocos finos Fito Alimentos
3 colheres de sopa de linhaça em grãos Fito Alimentos
6 colheres de sopa de gergelim branco Fito Alimentos
1/4 xícara de chá de germe de trigo Fito Alimentos
4 colheres de sopa de Margarina Cremosa
2 tabletes de Fermento

Modo de preparo
Em uma vasilha grande, misture as duas farinhas de trigo, o sal e o açúcar. Junte a aveia, a linhaça, metade do gergelim e o germe de trigo. Misture bem.
Junte a margarina, misture bem com as pontas dos dedos e por último, acrescente o fermento esfarelado, misturando bem.
Acrescente 1 e 1/2 xícara de chá de água, aos poucos, e continue a misturar com as mãos. Se necessário, solte a massa que grudar nas mãos com um pouco de farinha e continue amassando.
Transfira a massa para uma superfície lisa e amasse-a ate ficar bem lisa e macia e desgrudar totalmente das mãos.
Coloque-a de volta na vasilha, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
Abaixe a massa e divida-a em duas partes. Abra cada parte com a ajuda de um rolo até formar um retângulo de 30x 20 cm. Enrole cada uma como rocambole e umedeça a superfície com um pincel molhado. Cubra com o gergelim restante e transfira para duas formas de bolo inglês untadas e enfarinhadas com 8 cm x 22 cm de fundo e 8 cm de altura.
Coloque as duas formas dentro do forno desligado e espere crescer por mais 1 hora.
Asse os pães em forno médio (200ºC) por cerca de 45 minutos ou até ficar totalmente assado.


SAC (38) 3845-1006 | 3845-1717
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